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汨罗粽子
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:2327    更新时间:2009-3-12

        粽子古称“角黍”, 最早起源于汨罗,传说是为祭投江的屈原而发明的。汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。如

        “竹叶粽”:取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。

        “艾香粽”:糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。

        “薄荷香粽”:薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。

        “豆沙粽”:豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。

        “莲子粽”:去皮心,拌洋糖,包小粽。

        “松仁粽”:松仁去皮包小粽。

        “火腿粽”:入火腿块包粽,火腿要正宗金华火腿,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。等等。

        当然,粽子味虽美,但吃粽有学问。吃粽子时,可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。最好,配一些蔬菜水果一起吃,更有营养。另外,有慢性胃肠等消化道疾病的人不宜多吃。

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