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关于做好第五届服务技能竞赛相关工作的通知
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:482    更新时间:2011-5-7

各县(市、区)旅游局、旅游行业各单位:

为顺利开展旅游行业第五届服务技能竞赛,积极推动行业岗位练兵,提升行业队伍素质,现将第五届服务技能竞赛相关事项通知如下:

一、各县(市、区)旅游局、各星级饭店、旅行社、旅游景区要迅速成立服务技能竞赛工作领导小组,制订本地区或单位的服务技能竞赛工作方案(包括竞赛的发动、岗位练兵安排、内部竞赛安排、优秀选手的选拔和重点训练等),并于512日前报市旅游局。

二、从516日开始,市旅游局和市广播电视台将对各单位的竞赛准备和进展情况进行抽查和跟踪报道,抽查情况将纳入年终考评或复核检查内容进行考核。请各单位做好相应准备工作。

三、比赛项目增加前厅服务(前厅行李员及接待员服务)、保安员服务(车辆指挥及消防、保安技能)两个项目。

四、比赛内容

1、仪容仪表(10分):主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本规范及岗位要求。在选手进行相关项目比赛时,由评委进行实时评分。

2、外语水平(5分):主要考察选手服务岗位常用英语口语表达能力。比赛方式为选手与评委进行现场交流对话。

3、岗位知识及应变能力(5分):以回答问题形式考察选手服务岗位应知应会的知识和技能,以及服务应变能力。

外语水平、岗位知识及应变能力考察设单独考场进行。

4、现场操作(80分):

1)前厅接待服务(时间为8分钟):主要考察行李员和前台接待员服务的规范性、熟练性、灵活性。

2)中式铺床(时间为3分钟):主要考察选手操作的熟练性、规范性。

3)中餐宴会摆台(时间为15分钟):主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。

4)西餐宴会摆台(时间为15分钟):主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。

5)鸡尾酒调制(规定调制、自创调制各为5分钟):主要考察选手操作的熟练性、创造性。

6)保安服务(选手完成为止):主要考察选手的应变能力和技能操作的熟练性、规范性。

每位选手的最后比赛成绩为上述1234项之和,每个代表队的最后比赛成绩为所有参赛选手的平均成绩。

各个项目的“比赛规则及评分标准”见附四。

外语水平、岗位知识及应变能力考察不设试题库。

五、请各单位上岳阳旅游网(www.yytour.com.cn)旅游公告栏下载服务技能竞赛标准和评分细则,并迅速组织员工对标准进行培训学习和岗位练兵。

六、第五届服务技能竞赛活动宣传片已于52日开始播出,每天岳阳新闻频道在白天1220分左右播一次,在晚上730分后中央新闻联播与岳阳新闻之间播一次,晚上10点半还有一次,公共和科教频道也是差不多时间播出,请各单位积极组织收看。

七、请各县(市、区)旅游局、各星级饭店到市旅游局行管科领取2010版《旅游饭店星级的划分与评定》标准和省旅游局编制的星评操作手册各一份,迅速组织全体员工开展旅游饭店星级标准的学习和培训,并于615前将培训学习计划和总结报市旅游局。

联系方式:行业管理科  8889781  传真:8889780

 

 

 

                         0一一年五月四日

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